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餅つき (12/30)

さあいよいよ年末です。

今年は久しぶりに姉兄一家を召集して餅つきをしました。
我が家で餅つきをするのは初めてです。
昨日はかまどを作り、臼や杵、まんぱちといった道具を洗ったりしました。
この作業に半日以上掛かってしまいました。

photo 584
 年季の入った我が家のかまど。釜のサイズは30cm。


今回は二段のまんぱち(せいろ)を使って蒸していったんだけど、中には三段でするって人もいるみたい。
40~50分で蒸しあがるから、二段でも結構ひっきりなしにつかなくちゃいけない感じなんだけど、三段だと完全に連続でついていくんだろうなあ。
大勢で手際よくやっていかないとこれは無理ですねえ。

photo 602
 いつから有るんだろう?我が家の石臼。


photo 590
 2.5kg(約1升半)が適量。


photo 594
 子供たちも手伝ってくれました。


今回はみんなで5臼つきました。
つくのよりも最初のこねる作業が大変ですよね。
やったことある人は分かると思いますけど(笑)

つきたての餅は本当に美味しいです。
特にあんころもちは最高!
子供たちと一緒にばくばくと食べてしまいました。

果たして恒例行事になるのか?
それに関してはまだ定かではないですが、これで無事に年を越せそうです。




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KICHI

Author:KICHI

家族と自然を愛する平凡な40代。
カヤックにどっぷりハマってます。
子供たちとの触れ合いをいつまでも楽しみたい!

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