焼き芋が美味しい季節ですね

秋も終盤ですね。
冬はもうすぐそこまで来ています。
冬の味覚といえば焼き芋ですよね~。

と、少し強引な話の展開ですが(汗)

今日、我が家の菜園で芋掘りをしました。
と言っても掘るのは子供たちですけどね。
我が家では、この季節の恒例行事に定着しています(笑)

子供たちの活躍により(?)、今年も豊作でしたよ。

2011-10-30 10.13.18

芋掘り作業は、子供たちがしっかり戦力になったので、僕は焼き芋を担当させていただきました(笑)
お気づきかと思いますが、僕のお楽しみは最初からこちらの焚き火&焼き芋で~す。
せっかくなのでダッヂオーブンで焼いてみました。

2011-10-30 10.33.37

2011-10-30 11.17.13

直火と違って焦がす心配が無いから楽でした。
しかもじわじわとゆっくり火が通るので、でんぷんの糖化が進んで甘くなるんだとか。

2011-10-30 10.32.27

確かにほっこりと美味しく焼きあがりました。
熱々をみんなではふはふ言いながらいただきました。
あまりにも好評だったため、2回で特大サイズを8本も(笑)

サツマイモは収穫してからしばらく経った方が糖化が進んで甘くなるので、焼き芋にしたのは少し前に収穫した実家のイモ。
同じ苗(ツル?)の物なので、我が家のものも美味しさは期待できそうです。

今年は、ほとんど子供たちだけで綺麗に掘り上げてくれたのですごく楽でした。
おかげで僕は、一日しかなかった休みにのんびり焚き火をすることが出来ました。

焚き火をするのってリフレッシュ効果がありますねえ。
個人的には川に浮かぶのと焚き火って二大リフレッシュです(笑)
あっ、あと晩酌を入れて三大リフレッシュかな~(爆)


テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

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No title

うまそ~う!!

我が家も ダッチで焼き芋を作らなくては、、、

Re: No title

> 肉丸さん

甘くておいしゅうございました。

No title

大収穫ですねっ!w

焼き芋~美味しそう~♪
写真を見ていたら無性に食べたくなりました(笑)
次は河原の石を拾ってきて、石焼き芋でしょうか^^

干し芋にして、焚火で炙っても美味しそうですね~♪
ww 妄想しているだけでも癒されます(笑)

Re: No title

焼き芋はホント最高です!
今年のいもは甘味が強くていけますよ。
干し芋用には人参芋が植えられていました。
他人事のようでスミマセン。
やー、知らない間に畑が充実するんすよ、ウチ(笑)
干し芋にもチャレンジしてみようかなあ。
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KICHI

Author:KICHI

家族と自然を愛する平凡な40代。
カヤックにどっぷりハマってます。
子供たちとの触れ合いをいつまでも楽しみたい!

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